Couteau de chef traditionnel, idéal pour ciseler les herbes, couper des légumes ou trancher du poisson et de la viande.Manche en FIBRE DE CARBONE léger et solide pour une prise en main naturelle et confortable. Lame robuste et résistante en acier inoxydable X50CrMoV15 monobloc (acier spécial coutellerie).