Boulangerie, pâtisserie DE BUYER
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Plaques robustes en acier revêtu pour la cuisson de pâtisseries individuelles : mini-savarins ou mini-babas. Empreintes disposées de manière à optimiser la circulation de l'air chaud.
Excellents résultats de cuisson grâce à l’acier : les plaques atteignent de hautes températures permettant la caramélisation des sucs. Diffusion homogène de la chaleur et cuisson uniforme.
Plaques antiadhésives pratiques et fonctionnelles : revêtement PTFE garanti sans PFOA pour un démoulage facilité, une protection de l’acier contre l’oxydation et un entretien simplifié.