Raplette en acier inoxydable idéale pour la réalisation de décors en chocolat, sur de la crème ou sur des entremets, pour étaler ou lisser des pâtes, du chocolat, de la crème… très rapidement, d’un seul geste. 

Parfaite pour le montage d’entremets à l’envers et la confection de chocolat à copeaux.
Hauteur et largeur ajustables à l’aide de vis papillon : réglage facile ; permet de répartir une préparation sur n’importe quel support de toute taille (dans un cadre ou directement sur du papier/tapis de cuisson) ; ajustement de la hauteur qui permet de choisir l’épaisseur de préparation.